Солод диастатический сухой Diastatic Dry Malt Powder от Regal USA - 2,27кг\5" #99924000
- Производитель: Regal Spice™ by REGAL FOODS , USA
- Модель: 99924000
- Наличие: Предзаказ (доставка 5-7 недель)
- 1830.48грн.
Минимальное количество для заказа: 2
Придает хлебу, выпеченному на подовой, красивую коричневую корочку, лучшую текстуру и пышный подъем.
- Солод с высокой энзимной активностью
- Ферментативная активность идеальна для кондиционирования теста и закваски.
- Не содержит продуктов животного происхождения, молочных продуктов, яиц, сои или других распространенных аллергенов.
- Используется в домашнем хлебе, булочках, хлебе из сладкого теста, мягких кренделях, пончиках и крекерах.
- Всего от 0,5% до 1% веса муки необходимо для длительного использования
- Код UPC: 400015299282
- Made in USA
- Веганский и вегетарианский продукт
- Вкус: нейтральный
ПРИ ОТСУТСТВИИ НА СКЛАДЕ, ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ПРЕДЗАКАЗ. МИНИМАЛЬНЫЙ ПРЕДЗАКАЗ 2 УПАКОВКИ. ПРЕДОПЛАТА 100%. ДОСТАВКА 5-7 НЕДЕЛЬ.
Диастатический сухой солодовый порошок от Regal® USA!
Этот сухой порошок солода помогает упростить процесс выпечки дрожжевых продуктов, сокращая трудозатраты, время производства и очистку. Сухой солодовый порошок придает хлебобулочным изделиям улучшенный подъем, текстуру и красивую коричневую корочку. Обеспечивая ферментативную активность, используйте его в качестве закваски, а также для придания легкой сладости и пушистой текстуры домашнему хлебу, булочкам, пончикам, кренделям и крекерам.
Экономичный и эффективный
Этот сухой солодовый порошок содержит соложеную ячменную муку, декстрозу и пшеничную муку. Отлично подходит для выпечки подового типа, вам нужно использовать от 0,5% до 1% нашего солода от веса муки, что обеспечивает очень экономичное использование. При замене жидкого диастатического сиропа используйте наш солод в тех же количествах и добавляйте дополнительно 130мл воды на каждый 500 грамм используемого сухого солода. Являясь сыпучим продуктом, этот солодовый порошок обеспечивает контролируемое смешивание, более гладкую текстуру и лучшее брожение. Кроме того, он не содержит продуктов животного происхождения, молочных продуктов, яиц, сои или других распространенных аллергенов, поэтому подходит для широкого круга клиентов и областей применения