Тайлер Флоренс - один из самых знаменитых американских шеф-поваров.
Его кулинарная книга "Inside the test kitchen" -- это новый взгляд на традиционные блюда. Тайлер Флоренс перевернет ваше представление о привычных продуктах и самом процессе готовки, откроет его удивительную и экспериментальную сторону.
Оригинальное издание на английском языке.