Соль нитритная/ Инста Кюр/ нитритка/ кьюр/ пражская соль/ инстакюр Insta Cure™ #2 от Thе Sausage Маkеr® USA 2,27кг.\5 lbs. #11-1017
- Производитель: Thе Sаusаgе Маkеr®, Inc. USA
- Модель: 11-1017
- Наличие: Ожидание 30-45 дней
- 2640.00грн.
- 2024.00грн.
Соль базовая для мяса инстакьюр Insta Cure #2 от The Sausage Maker® USA
Цена указана за банку 5 lbs (2.27 кг).
Исключительное качество.
Made in USA
Соль создана специально для производства продуктов сухой выдержки и длительного хранения (до нескольких лет), таких как колбасы- пеперони, твердые салями, ветчины, прошутто, сухие фермерские сосиски, капикола и т.д. Это все продукты, которые не будут готовиться перед использованием. Специальная формула инста-кьюра №2 гораздо безопаснее и эффективнее стандартных способов.
Рекомендованный расход 7 грамм на 2,3 килограмма фарша \ одна чайная ложка инстакьюра без горки на 2,3 кг фарша.
Инста-кьюр №2 содержит соли-sodium nitrite (6.25%) and sodium nitrate (1%).
2,27 килограмма Инста-кьюра №2 используется для примерно 1089 килограммов мяса.
Для базового рассола для бекона или ветчины (без дополнительных ароматизаторов) смешайте:
- 3,78л. очищенной воды
- 113грамм (примерно ½ стакана) Insta Cure # 2
- 600 грамм (1,75 стакана) обычной соли
- 43 грамма (2,25 столовой ложки) сахара