Бульонная основа-паста из лобстера Seasoned Lobster Base от Better Than Bouillon® USA - 227 г / 8 oz / 38 порций #BTB-LBSTR-8OZ

Бульонная основа-паста из лобстера Seasoned Lobster Base Better Than Bouillon® - это профессиональная концентрированная паста для приготовления насыщенных бульонов, соусов и блюд из морепродуктов.

Продукт изготовлен из предварительно приготовленного лобстера и ароматных специй, благодаря чему бульон получается глубоким, насыщенным и ярким по вкусу, значительно более выразительным по сравнению с обычными бульонами.

Бульонные пасты Better Than Bouillon® производятся путем выпаривания натуральных бульонов до густой пастообразной консистенции, что позволяет сохранить вкус и аромат натуральных ингредиентов.

Использование такой основы позволяет существенно ускорить работу кухни, экономя время персонала и ресурсы кухни. Для приготовления бульона достаточно растворить небольшое количество пасты в горячей воде.

Одна банка позволяет приготовить более 38 порций или около 9,5 литров готового бульона, что делает продукт удобным и экономичным решением для профессиональной кухни.

Профессиональное применение

• приготовление супов из морепродуктов и лобстеров
• основа для крем-супов и биск-супов
• приготовление соусов к рыбе и морепродуктам
• добавление в пасту и ризотто
• усиление вкуса рыбных рагу и тушёных блюд
• использование в ресторанных соусах и авторских блюдах

Особенности продукта

• густая бульонная паста профессионального уровня
• насыщенный вкус натурального лобстера
• удобная альтернатива длительному приготовлению бульона
• высокая концентрация вкуса
• стабильное качество каждой порции
• экономичный расход для кухни HoReCa

Выход продукта

• из одной банки можно приготовить более 38 порций бульона
• общий выход - около 9,5 литров готового бульона
• рекомендуемая порция - 1 чайная ложка на чашку воды

Состав

• приготовленный лобстер
• соль
• мальтодекстрин
• гидролизованный соевый белок
• сушёный лук
• сушёный чеснок
• картофельная мука
• кукурузное масло
• натуральные ароматизаторы (молоко)
• ксантановая камедь
• динатрий инозинат и гуанилат
• соевый лецитин
• экстракт паприки

Содержит: молоко, сою.

Преимущества для HoReCa

• быстрый способ приготовления насыщенного бульона
• стабильный вкус без длительного приготовления
• удобный формат хранения на кухне
• экономия времени и энергоресурсов кухни
• универсальный ингредиент для супов и соусов

Упаковка

• стеклянная банка
• вес нетто - 227 г (8 oz)

Выход готового продукта

• до 9,5 литров бульона

Происхождение

Производство США

Better Than Bouillon® - известный американский производитель профессиональных бульонных основ и кулинарных концентратов.

ПРИ ОТСУТСТВИИ НА СКЛАДЕ ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ПРЕДЗАКАЗ.
МИНИМАЛЬНЫЙ ПРЕДЗАКАЗ 12 БАНОК.
ПРЕДОПЛАТА 100%.
ДОСТАВКА 5-8 НЕДЕЛЬ.