Смесь для пивного кляра для фритюра Complete Beer Batter от Golden Dipt® USA - 2,27 кг / 5 lb #G2455.21

Смесь для пивного кляра для фритюра Complete Beer Batter от Golden Dipt® USA - сухая смесь для приготовления лёгкого и хрустящего пивного кляра для жарки во фритюре.

При жарке формирует воздушную оболочку с характерной золотистой корочкой и текстурой классического английского Fish & Chips. Кляр увеличивается при жарке и создаёт объёмную хрустящую структуру вокруг продукта.

В линейке панировок Golden Dipt данный продукт отличается тем, что создаёт именно пышный пивной кляр, а не сухую панировку. Это позволяет получить более толстую и воздушную корочку, характерную для британского стиля приготовления рыбы во фритюре.

Использование

• рыба во фритюре

• классический Fish & Chips

• креветки и морепродукты

• кольца кальмара

• луковые кольца

• овощи в кляре

• куриное филе

Особенности смеси

• формирует воздушный пивной кляр

• создаёт объёмную хрустящую корочку

• равномерно покрывает продукт

• хорошо удерживается на рыбе и морепродуктах

• обеспечивает золотистый цвет при жарке

• слегка приправлена специями и готова к использованию

• подходит для жарки во фритюре

Отличие от других панировок линейки Golden Dipt

• создаёт кляр, а не сухую панировку

• образует более толстую и пышную оболочку

• используется для блюд в стиле Fish & Chips

• не требует добавления дополнительных специй

Система панировки Golden Dipt

Продукты бренда могут использоваться как многоэтапная система панировки.

• Pre-Dip Batter - смесь для предварительного обмакивания

• Batter Mix - смесь для кляра

• Breader - сухая панировка

Такая схема позволяет улучшить сцепление панировки с продуктом и получить устойчивую хрустящую корочку при жарке.

Приготовление кляра

• смешать сухую смесь с холодной водой

• рекомендуемая пропорция - примерно 1:1

• тщательно перемешать до однородной массы

• консистенция - чуть гуще теста для блинов

• окунуть продукт в кляр

• жарить во фритюре при температуре 175-180°C до золотистой корочки

Состав

Отбеленная пшеничная мука, кукурузная мука из жёлтой кукурузы, модифицированный пищевой крахмал, соль, глутамат натрия, разрыхлитель (бикарбонат натрия, фосфат алюминия и натрия, фосфат монокальция), декстроза, гуаровая камедь, специи, натуральный ароматизатор.

Аллергены

Содержит пшеницу.

Характеристики

• тип продукта - смесь для пивного кляра для фритюра
• подходит для - рыбы, морепродуктов, овощей, курицы
• стиль кляра - английский Fish & Chips
• вес нетто - 2,27 кг / 5 lb
• упаковка производителя - пакет
• транспортная коробка - 6 пакетов
• цена указана за - 1 пакет
• предзаказ возможен кратно коробке - 6 пакетов

Код MFR - G2455.21
SKU - 076308950113
Made in USA

Golden Dipt® производит смеси для кляра и панировки с 1938 года. Продукция бренда широко используется в ресторанах США для приготовления рыбы, курицы, морепродуктов и овощей во фритюре.

ПРИ ОТСУТСТВИИ НА СКЛАДЕ ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ПРЕДЗАКАЗ.
МИНИМАЛЬНЫЙ ПРЕДЗАКАЗ - 6 ПАКЕТОВ.
ПРЕДОПЛАТА - 100%.
СРОК ДОСТАВКИ - 5-8 НЕДЕЛЬ.