Смесь для кляра для рыбы Fish 'N Chips English Style Batter Mix от Golden Dipt® USA - 2,27 кг / 5 lb #G7078.21

Смесь для кляра для рыбы Fish 'N Chips English Style Batter Mix от Golden Dipt® USA - сухая смесь для приготовления воздушного и хрустящего кляра для жарки во фритюре.

Кляр разработан специально для классического английского блюда Fish 'N Chips. При жарке формирует лёгкую пышную оболочку со светло-золотистой корочкой и характерной текстурой британского фиш-энд-чипс.

В отличие от других смесей в линейке Golden Dipt, данный микс создаёт более воздушный и объёмный кляр, который увеличивается при жарке и формирует толстую хрустящую оболочку вокруг продукта.

Подходит для приготовления:

• рыбы во фритюре

• классического Fish 'N Chips

• креветок и морепродуктов

• кальмаров

• луковых колец

• овощей в кляре

Особенности смеси

• формирует пышный кляр с хрустящей текстурой

• обеспечивает равномерное покрытие продукта

• образует характерную золотистую корочку в английском стиле

• хорошо удерживается на рыбе и морепродуктах при жарке

• подходит для использования во фритюре

• слегка приправлена специями и готова к использованию

• может применяться самостоятельно или в системе панировки Golden Dipt

Система панировки Golden Dipt может использоваться в несколько этапов:

• Pre-Dip Batter - смесь для предварительного обмакивания

• Batter Mix - смесь для кляра

• Breader - сухая панировка

Такая схема помогает панировке равномерно покрывать продукт и формировать устойчивую хрустящую корочку.

Приготовление кляра

• Смешать сухую смесь с холодной водой.

• Рекомендуемая пропорция: примерно 1:1.

• Тщательно перемешать до однородной массы без комочков.

• Консистенция — как жидкое тесто для блинов.

• Окунуть продукт в кляр и сразу жарить во фритюре при 175–180°C до золотистой хрустящей корочки.

Состав
Отбеленная пшеничная мука, мука из жёлтой кукурузы, модифицированный пищевой крахмал, соль, глутамат натрия, разрыхлитель (бикарбонат натрия, фосфат алюминия и натрия, фосфат монокальция), декстроза, гуаровая камедь, специи, натуральный ароматизатор.

Аллергены
Содержит пшеницу.

Характеристики

• тип продукта - смесь для кляра для рыбы и морепродуктов

• стиль кляра - английский Fish 'N Chips

• вес нетто - 2,27 кг / 5 lb

• упаковка производителя - 6 пакетов в коробке

• цена указана за 1 пакет

• предзаказ возможен кратно коробке - 6 пакетов

Код MFR - G7078.21
SKU - 0763089500878
Made in USA

Golden Dipt® производит смеси для кляра и панировки с 1938 года. Продукция бренда широко используется в ресторанах США для приготовления курицы, рыбы, морепродуктов и овощей во фритюре.

ПРИ ОТСУТСТВИИ НА СКЛАДЕ, ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ПРЕДЗАКАЗ.
МИНИМАЛЬНЫЙ ПРЕДЗАКАЗ 6 ПАКЕТОВ.
ПРЕДОПЛАТА 100%.
ДОСТАВКА 5-8 НЕДЕЛЬ.