Микс специй для салями The Sausage Maker® Salami Seasoning 907,2гр.\2lb #12-1020

Приправа для салями с мягким, копченым вкусом и ароматом, которая призвана дополнять салями, а не перегружать ее ненужными специями или неравномерными пропорциями. Наш микс специй для салями The Sausage Maker® Salami Seasoning уже много лет является лидером продаж и пользуется огромным успехом у наших клиентов - производителей крафтовых колбасных изделий.

Отсутствие использования химикатов и красота в простоте — вот что делает эту приправу успешной и превосходным на вкус продуктом. Для придания вкуса можно добавить перец черный горошком, перец черный, дробленый для мясника, или немного чеснока.

Салями изначально представляет собой сырое мясо, в самом начале производственного процесса, но в процессе переработки мясо сильно солят, приправляют специями, сушат, ферментируют, а иногда и коптят.

• Фарш может быть помещен в оболочку из синтетического волокна по вашему выбору.
  
• Если вы коптите ваше салями, мы рекомендуем добавить соль нитритную - инстакьюр Insta Cure™ #1 в ваш рецепт 
• Используйте концентрат соевого белка.
• Наша приправа для салями идеально подходит для ферментации и сушки в камере. Инструкции по этому поводу находятся на упаковке.
• Содержание натрия в этой смеси специй для салями составляет 2%.
• Рецепт на упаковке.
• Из одной банки нашего микса специй, вы можете приготовить 22-24 килограмма готового салями
• Insta-Cure № 1, концентрат соевого белка и оболочки продаются отдельно.
• Аллергены: Нет
• Произведено The Sausage Maker в Буффало, Нью-Йорк
  

ПРИ ОТСУТСТВИИ НА СКЛАДЕ, ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ПРЕДЗАКАЗ. МИНИМАЛЬНЫЙ ПРЕДЗАКАЗ 2 БАНКИ. ДОСТАВКА 5-7 НЕДЕЛЬ. ПРЕДОПЛАТА 100%