Соль нитритная/ Инста Кюр/ розовая/ кьюр/ пражская соль/ инстакьюр Insta Cure™ #1 от Thе Sausage Маkеr® USA 2,27кг.\5 lbs. #11-1013

Инста-кьюр #1 используется для мясных продуктов, которые проходят или будут проходить термообработку и со сроком хранения до 2-х недель максимум.

Insta Cure™ № 1 - это простое в использовании средство для любого мяса, которое требует кулинарной обработки - копчения или консервирования. Сюда входят копченая колбаса, птица, рыба, ветчина, бекон, мясо для завтрака, солонина, паштеты и многое другое. Ранее известная как пражский порошок № 1, смесь Insta Cure #1 - базовая соль для этого, содержащее соль, 6,25% нитрита натрия и средство против спекания.

Обработка мяса в Insta Cure #1, помогает предотвратить общее пищевое отравление, вызванное Clostridium botulinum и другими родственными бактериями. Обработанные мясные полуфабрикаты безопасно сохраняются и, как правило, приобретают более сложные, сильные ароматы и насыщенные цвета. Производитель рекомендует использовать одну чайную ложку на пять фунтов (2,3 кг) молотого мяса. Банка Insta Cure 1 в 5 фунтов\2,268кг будут обрабатывать около 2400 фунтов мяса\1088 кг.

• Соль базовая для копчения мяса\рыбы, паштетов, риета, колбасок и т.д. инстакьюр Insta Cure™ #1 от The Sausage Maker®
• Цена указана за банку 5 lbs (2.27 кг).
• Расход 7 грамм на 2,3 килограмма фарша \ одна чайная ложка инстакьюр без горки на 2,3 кг фарша.
  
• Исключительное качество - не меняет вкус вашего продукта
• Сделано в США.

Для обычного рассола для бекона/ветчины (без дополнительных ингредиентов для вкуса):

• 3,78л. очищенной воды
  
• 113грамм (примерно ½ стакана) Insta Cure # 1
• 600 грамм (1,75 стакана) обычной соли
• 43 грамма (2,25 столовой ложки) сахара