Эстрагон\террагон (тархун) Badia® USA Tarragon - 99,2гр.\3,5 oz #00732

Эстрагон бывает трех видов французский, русский и дикий. Эта трава обладает богатым насыщенным ароматом с анисовыми нотками. Считается, что его французское название estragon пришло из персидского и означает “дракон”. В оригинале же звучит для нас более знакомо - tarkhūn (тархун). 

Традиционно в кулинарии используется французский эстрагон, так как его листочки темнее, ярче, ароматнее, более гладкие и обладают более пикантным вкусом, чем у тархуна.

Эстрагон часто используют вместе с белым винным уксусом. Их сочетание идеально подходит к рыбе, тартару, омлетам, курице и является основной беарнского соуса.

Масса нетто: 99,2 гр

Кошерный продукт

Продукт США 

SKU: 033844007324