Нож для сашими из немецкой высокоуглеродистой стали, c деревянной ручкой Sashimi Knife от Mercer Culinary® - 24см\10" #M24010

Острый, как лезвие клинок из высокоуглеродистой, немецкой стали - High Carbon Stain-free German Steel

Остроконечные азиатские ножи этого стиля, также известны как ножи янаги и судзихики - yanagi & sujihiki.

Угол заточки лезвия 6° одна сторона/15° другая сторона

Прочность стали HRC 56+/-1

Отличное, недорогое и надежное решение для ресторанов и кафе японской кухни 

Прочная и удобная ручка из натурального дерева бальзамо (Balsamo)

Однолезвийная кромка имеет коническую заточку с тонкой отделкой под камень.

Наклонная заточка лезвия, в японском стиле, облегчает нарезку тонких ломтиков

Можно использовать для нарезки и измельчения самых различных ингредиентов

Нарезает сашими, с эффективностью и ровным разрезом, как европейский слайсер

Прочная, долговечная конструкция

Идеально подходит для нарезки как крупных кусков рыбы, так и тонких слайсов суши\сашими

Сертифицирован NSF

Знаменитый американский производитель - более 90% североамериканских кулинарных академий работают с ножами от Mercer Culinary

Длина лезвия 24см \ 9 7/16 дюймов

Только ручная мойка

Код UPC: 400015306775

Код MFR: M24010

Сделано на Тайване, для рынка США

ПРИ ОТСУТСТВИИ НА СКЛАДЕ, ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ПРЕДЗАКАЗ. МИНИМАЛЬНЫЙ ПРЕДЗАКАЗ ДВА НОЖА. ДОСТАВКА 2-7 НЕДЕЛЬ. ПРЕДОПЛАТА 100%